الکل‌ها

در علم شیمی هر ترکیب شیمیایی که به کربن آلکیل آن یک گروه هیدروکسیل (-OH)  متصل باشد، الکل می‌گویند که بیشترین ترکیبات آلی را تشکیل می‌دهند. فرمول الکل‌های ساده به صورت  C_nH_2n+1OH می‌باشد.

تفاوتهای اسید سیتریک و اسید استیک

اسید استیک و اسید سیتریک هر دو اسیدهای ضعیفی هستند ، که اغلب به عنوان مواد افزودنی غذایی استفاده می شوند.

تفاوت اصلی این است که اسید استیک یک اسید مونوبازیک است در حالی که اسید سیتریک یک اسید ترابازیک است بنابراین  اسید استیک را می توان در سرکه و اسید سیتریک را در آب آهک یافت.

درباره اسید سیتریک و اسید اسکوربیک

اسید سیتریک و اسید اسکوربیک هردو جز اسیدهای آلی طبیعی ضعیف هستند

اسید سیتریک و اسید اسکوربیک هر دو به طور طبیعی در برگ های تازه ، میوه ها ، سبزیجات ،  بخصوص در میوه های مرکبات مانند پرتقال ، لیمو و اهک وجود دارد.

متیلن بیس اکریل آمید  MBAm یا MBAA یا بیس اکریل آمید به انگلیسیMethylenebisacrylamid یک عامل پیوند متقابل است که در هنگام تشکیل پلیمرهایی مانند پلی آکریل آمید استفاده می شود.
متیلن بیساکریل آمید در بیوشیمی استفاده می شود زیرا یکی از ترکیبات ژل پلی آکریل آمید است (برای SDS-PAGE استفاده می شود) .