فنیل اتانول چیست ؟
فنیل اتانول یا فنیتیل الکل به انگلیسی 2-fenylethanol با فرمول شیمیایی C8H10O یک ترکیب شیمیایی است که از فنیل متانول و اتانول تشکیل شده است.
این ترکیب به صورت مایع بلورین و بدون رنگ است و در بسیاری از صنایع شامل صنایع غذایی، داروسازی، عطرسازی و کشاورزی استفاده میشود.
فنیل اتانول به عنوان یک عامل ضد باکتریال و ضد قارچ در داروسازی، به عنوان گرم کننده در عطرسازی و به عنوان چسب در صنایع چوب و کاغذ سازی نقش دارد. همچنین در تهيه نوشابههاي غير الكلي، شيرين كردن محصولات لبني، تهيه شكلات و كيكها نيز استفاده ميشود.
