اتیل بوتیرات،خصوصیات و کاربردهای آن

اتیل بوتیرات چیست؟

اتیل بوتیرات یا اتیل بوتانوآت به انگلیسی Ethyl butyrate است ، اتیل بوتیرات یک ترکیب شیمیایی با شناسه پاب‌کم ۷۷۶۲ است.

اتیل بوتیرات با فرمول شیمیایی C6H12O2 یک استر آلی است که از واکنش بین بوتیریک اسید و اتانول به‌دست می‌آید.

 این ماده به‌صورت مایع بی‌رنگ با بوی میوه‌ای قوی شبیه آناناس یا پرتقال شناخته می‌شود و در صنایع غذایی، عطرسازی و شیمیایی کاربردهای متعددی دارد.

خصوصیات اتیل بوتیرات :

فرمول مولکولی :  C6H12O۲

جرم مولی :          ۱۱۶٫۱۶ g mol−1

شکل ظاهری :      Colorless liquid with fruity odor (typically pineapple)

چگالی :  0.879 g/cm3

دمای ذوب :         −۹۳ درجه سلسیوس (−۱۳۵ درجه فارنهایت; ۱۸۰ کلوین)

دمای جوش :        120-121 °C, 393-394 K, 248-250 °F

انحلال‌پذیری در آب :          Soluble in 150 parts

فشار بخار :          1510 Pa (11.3 mm Hg)

Ethyl butyrate

Chemical compound

Ethyl butyrate, also known as ethyl butanoate, or butyric ether, is an ester with the chemical formula CH₃CH₂CH₂COOCH₂CH₃. It is soluble in propylene glycol, paraffin oil, and kerosene. It has a fruity odor, similar to pineapple. It occurs naturally in many fruits. 

Formula: C6H12O2

Density: 879 kg/m³

ChemSpider ID: 7475

Appearance: Colorless liquid with fruity odor (typically pineapple)

PubChem CID: 7762

کاربردهای اتیل بوتیرات

در صنعت طعم‌دهنده و عطرسازی به‌عنوان افزودنی مجاز برای تولید طعم‌های میوه‌ای در آبمیوه‌ها ، نوشابه‌های گازدار و شیرینی و آدامس وهمچنین در ساخت عطرها و اسانس‌ها با رایحه میوه استفاده می‌شود.

در صنایع شیمیایی و آزمایشگاهی به عنوان حلال در واکنش‌های آلی و ماده اولیه سنتز سایر ترکیبات آلی

استفاده در مواد شوینده و محصولات آرایشی ، اتیل بوتیرات به دلیل رایحه مطلوب، در تولید شوینده‌ها، صابون‌ها و محصولات بهداشتی کاربرد دارد.

استفاده اتیل بوتیرات در پروژه‌های شیمی آلی برای بررسی خواص استرها و واکنش‌های استریفیکاسیون.

نکات ایمنی

•    اتیل بوتیرات قابل اشتعال است؛ دور از منابع حرارتی نگهداری شود.
•    در صورت استنشاق، می‌تواند موجب تحریک چشم و مجاری تنفسی شود.
ش    استفاده از دستکش، عینک محافظ و تهویه مناسب در محیط‌های آزمایشگاهی توصیه می‌شود.

خرید اتیل بوتیرات با تضمین اصالت

برای تهیه اتیل بوتیرات مرک یا سیگما با گرید آزمایشگاهی یا صنعتی، شرکت مینا تجهیز آریا یکی از تأمین‌کنندگان معتبر این ماده در ایران است.

اتیل بوتیرات مرک

نام ماده :  Ethyl butyrate

کد محصول مرک : 800500

فرمول :  C6H12O2

CAS Number :   105-54-4

مولار :   116.16 g/mol

قابلیت محلول شدن :            6.2 g/l (20 °C)

نقطه جوش :         120 – 122 °C (1013 hPa)

درجه ذوب :         -98 °C

نقطه ی اشتعال :    26 °C