آدیپیک اسید چیست ؟
آدیپیک اسید Adipic acid یک دی کربوکسیلیک اسید خطی با شناسه پابکم ۱۹۶ است. شکل ظاهری این ترکیب، بلورهای سفید است.
آدیپیک اسید مادهای است اسیدی کننده ، طعمدهنده ، فاقد خاصیت جاذبالرطوبگی و اندکی قابل حل در آب که در دَمای ۲۰ درجۀ سانتیگراد به میزان ۱۱/۹ گرم آن در ۱۰۰ میلیلیتر آب حل میشود.
محلول ۰/۶ درصد این ماده در ۲۵ درجۀ سانتیگراد PH معادل ۲/۸۶ ایجاد میکند.
