مقالات

تفاوت های اسید صنعتی و اسید خوراکی

اسیدها در تعریف عمومی ، ترکیبات ترش مزه های هستند که واکنشهای شیمیایی مختلفی ایجاد می کنند و اسیدهای صنعتی به طور کلی ترشی بیشتر و واکنشهای شدید تری نسبت به اسیدهای خوراکی دارند.

انواع مختلفی از اسیدهای صنعتی و خوراکی در کاربردهای مختلف مورد استفاده قرار می گیرند ، از رایج ترین انواع اسید خوراکی می توان به سرکه، پرتقال، آب لیمو و غیره اشاره کرد

در اینجا چند نمونه رایج ار اسیدهای صنعتی و خوراکی آورده شده است:

اسیدهای صنعتی:

• اسید سولفوریک (H₂SO₄) :
  

اسید سولفوریک یک اسید بسیار خورنده و قوی است که به طور گسترده در فرآیندهای صنعتی مانند فرآوری فلزات، پالایش نفت، تولید کود و تصفیه فاضلاب استفاده می شود.

فرمول های شیمیایی اتانول و متانول :

اتانول: C₂H₅OH

متانول: CH₃OH

در هر دو فرمول، نمادها عناصر موجود در ترکیب را نشان می دهند. در این مورد، C نشان دهنده کربن، H نشان دهنده هیدروژن و O نشان دهنده اکسیژن است. اعداد زیر هر عنصر نشان دهنده تعداد اتم های آن عنصر در مولکول است.

اتانول دارای دو اتم کربن (C₂)، شش اتم هیدروژن (H₆) و یک اتم اکسیژن (O₁) به همراه گروه هیدروکسیل (OH) متصل به یکی از اتم‌های کربن است.

متانول از یک اتم کربن (C₁)، چهار اتم هیدروژن (H₄) و یک اتم اکسیژن (O₁) تشکیل شده است. همچنین دارای گروه هیدروکسیل (OH) متصل به اتم کربن است.

حلال هاي آلي :

حلال ها ، جزء مواد آلي ساده هستند كه در دماي اتاق مايعند و در شرايط جوي استاندارد ، واكنش زا و قادر به حل دامنه ي وسيعي از مواد در تركيبات آلي هستند .

تغییر شیمیایی چیست ؟

تغییر شیمیایی شامل واکنش هایی است که در آن ماده تغییر ماهیت می دهد و با از دست دادن و یا الکترون و به دنبال آن ترکیب شدن با سایر اجزای به وجود آمده در اثر واکنش تولید یک محصول و فراورده های جدید می نمایند. معمولا هر واکنش در هنگام شروع مواد واکنش دهنده دارای یک سطحی از انرژی می باشند.